一、什么是食品安全？
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
二、“十大垃圾食品”
01
“油炸类食品”
1.油炸淀粉导致心血管疾病；2.含致癌物质；3.破坏维生素，使蛋白质变性。
02
“腌制类食品”
1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2.影响粘膜系统(对肠胃有害)；3.易得溃疡和发炎。
03
“加工类肉食品”
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2.含大量防腐剂，加重肝脏负担
04
“饼干类食品”
1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2.严重破坏维生素；3.热量过多、营养成分低。(不含低温烘烤和全麦饼干)。
05
“汽水、可乐类食品”
1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
06
“方便类食品”
1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2.只有热量，没有营养。
07
“罐头类食品”
1.破坏维生素，使蛋白质变性；2.热量过多，营养成分低。
08
“话梅蜜饯类食品”
1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
09
“冷冻甜品类食品”
1.含奶油极易引起肥胖；2.含糖量过高影响正餐。
10
“烧烤类食品”
1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；
2. 1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；
3.导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
为了自身安全，以上食品尽量不吃、少吃！
三、中国疾病预防控制中心营养与食品安全部门提醒大家：
1.最好的饮料是白开水。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康。
2.养成良好的卫生习惯。如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。
3.不买三无产品。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。
4.生吃的瓜果和蔬菜要洗干净，避免农药残留损害。
四、错配“鸳鸯”危害健康
牛奶+果珍 不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。
海鲜+水果 出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
肉类+茶饮 使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，形成便秘。
白酒+胡萝卜 会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起肝病。
咸鱼+西红柿 引起胃、肠、肝等消化器官癌变。
五、食品安全标志认识
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